Газовые плиты: безопасность их эксплуатации

Безопасная газовая плита – это правильно подключенная газовая плита. Первое, что надо учитывать – прибор должен подключаться только специалистом с соответствующим допуском. Кроме того, по нормам ГОСТ все модели проверяются на нагрев сопряженных поверхностей (углы примыкающих столешниц лучше защитить металлическими накладками).

Стандартом нормируется расстояние от техники до верхних ящиков кухонного гарнитура. Расстояние от варочного стола до верхнего ящика (если он есть над плитой) не должно быть ниже 85 см. Между корпусом и боковыми стенками мебели оставляется зазор в 2 см, между корпусом и задней стенкой – не менее 5 см.

Газовый трубопровод должен находиться в непосредственном доступе. Если нужно электрическое подключение, на расстоянии не далее 1 м нужна розетка. После монтажа регулируется горизонталь (смотрим по уровню). Соответственно в плите должны быть предусмотрены регулируемые ножки.

Термостат газовой духовки

Для того чтобы духовка работала правильно и пища готовилась в заданном диапазоне температур, внутри шкафа установлен термостат или терморегулятор. Они могут быть механическими, электромеханическими, а также электронными, для контроля заданного режима используется поворотная ручка, кнопка или другие, более сложные и максимально точные устройства. Что же такое термостат в бытовой газовой плите и каким образом он регулирует режим работы духового шкафа?

Схема термостата газовой плиты:

Схема дилатометрического терморегулятора духового шкафа: 1 — трубчатый стержень, 2 — подвижный клин, 3 — шарик, 4 — толкатель, 5 — подпружинный клапан, 6 — пружина.

Как работает терморегулятор газовой духовки

Принцип работы такого термостата очень прост. Дилатометр, фиксирующий повышение температуры в духовом шкафу, нагревается, что приводит к расширению линейного стержня. Он приводит в действие механизм, который, в итоге, воздействует на подпружинный клапан. Чем сильнее был нагрев внутри духовки, тем дальше продвинется подпружинный клапан и больше закроет отверстие для подачи газа. Соответственно, при понижении температуры происходит уменьшение линейного стержня и система работает в обратном порядке, открывая большее отверстие для доступа газа и увеличения температуры внутри духового шкафа.

Термостат газовой духовки

Максимальная температура внутри духовки ограничивается ручкой-переключателем, установленной на передней панели газовой плиты.

Как проверить, исправен ли термостат

Разобравшись, что такое термостат или регулятор температур в газовой плите, необходимо убедиться, что этот прибор работает исправно.

Сильные погрешности в показаниях прибора способны испортить любые кулинарные шедевры. В одном случае пища просто сгорит, в другом — останется сырой. Для проверки термостата лучше всего пригласить специалиста, который с помощью точных приборов выявит любые отклонения в температурных показателях, вплоть до 1 °С. Если же такой возможности нет, а разница в 3-5 °С не имеет большого значения, проверку можно выполнить самостоятельно:

Включить духовку на режим 150 °С,
Поместить внутрь духовки механический термометр, предназначенный для измерения температуры в соответствующем температурном диапазоне,
Оставить включенной духовку на 20-25 минут, пока температура не достигнет нужных показателей,
Через 20 минут проверить показатели температуры на термометре и термостате. Если разница показателей превышает 5-10 °С, регулятор температур нуждается в ремонте.

Читайте так же:

Как достать встраиваемую духовку

Важно: для ремонта газовой плиты необходимо пригласить специалиста, так как проблема может быть не только в испорченном терморегуляторе, но и в ощутимых теплопотерях из-за неплотно прилегающей дверцы.

История [ править | править код ]

История газовых плит начинается с газификации крупных городов Европы и создания в них газового освещения и связана с именем Джеймса Шарпа. Он работал на газовой фабрике ассистентом директора и в 1825 г. запатентовал своё изобретение — первую газовую плиту. Промышленный выпуск газовых плит начался в 1836 г. в Англии.

В СССР до Великой Отечественной войны большинство населенных пунктов не имели бытового газоснабжения. Для приготовления пищи советские граждане использовали печи и плиты на твердом топливе (дрова, уголь), а также портативные нагревательные приборы на жидком топливе: керосинки, примусы, керогазы. Исключение составляли крупные города — Москва, Ленинград, Киев и пр., которые снабжались искусственным газом. Газ производился на газовых заводах из каменного угля, нефти и т. д. и первоначально предназначался для газового освещения. К 1941 году производство искусственного газа в Москве достигло 176,1 млн м³ в год, протяженность газовых сетей составляла 5 46 км , количество газифицированных квартир превысило 62,3 тыс. [4]

С 1950-х годов в СССР началась массовое жилищное строительство и газификация ранее построенного жилья, развивалась сеть газоснабжения природным газом. В регионах, где отсутствует добыча газа или магистральные газопроводы, рядом с многоквартирными домами сооружаются газгольдеры для хранения и подачи из них сжиженного газа. Благодаря этому газовые плиты постепенно приобретают широкое распространение. Кроме того, создается сеть снабжения населения сжиженным газом из баллонов, благодаря этому газовые плиты распространяются в сельской местности и в дачных массивах.

С середины 1970-х в крупных городах начинается массовое строительство жилых домов повышенной этажности. В это же время вводится запрет на газификацию домов выше 10 этажей. Это приводит к замедлению газификации и широкому распространению электрических плит.

Горелка изделия

Многие путают конфорку и горелку, так вот, горелка находится внутри плиты под варочной поверхностью, а сверху установлены конфорки с рассекателями, которые при влажной уборке можно вынимать и протирать (только старайтесь, чтобы в отверстия рассекателя не попадала вода). Если убрать конфорку, то под ней в глубине можно увидеть корпус горелки и сопло, из отверстия которого газ и поступает в раструб рассекателя, где смешивается с воздухом для устойчивого горения. Для каждой горелки характерна определенная мощность, в быту существуют такие варианты:

минимальное пламя, когда регулятор находится в крайнем левом положении;
средний огонь — регулятор стоит посредине;
максимальное горение — регулятор стоит в крайнем правом положении, конфорка полностью прогрета, пламя устойчивое и не отрывается от рассекателя, газ сгорает полностью.

Читайте так же:

Значки в духовке электролюкс фото

Схема газовой горелки

У специалистов бытует такое понятие — оптимальная мощность изделия. Она определяется по максимально полному сгоранию голубого топлива и указывается в технических характеристиках газовой плиты.

При переходе на другой вид топлива, например, сжиженный газ из баллонов, надо менять жиклеры, причем весь комплект. Такие работы лучше доверить профессионалу — он сразу настроит давление и проследит, чтобы происходило полное сгорание топлива.

Горелки повсеместно используются только трех видов:

диффузионные;
кинетические;
смешанный вариант.

Названия идут от особенности горения: в первом варианте принудительного смешивания с воздухом нет — струя газа попадает в раструб конфорки, где естественным путем перемешивается с воздухом. Горелка духового шкафа относится к первому типу — воздух берется из внутренней части плиты. Во втором варианте всасывание осуществляется за счет энергии движения газа под небольшим давлением, происходит смешивание и горючая смесь подается на конфорку. В современных моделях применяется третий вариант, когда половина воздуха берется изнутри изделия, а затем в раструбе конфорки смесь дополнительно перемешивается с наружным воздухом кухни.

Справка для покупателей

Если вы хотите купить «Терморегулятор газовой плиты Gorenje 50-300°C, L-1000mm, 2 контакта, зам. WE151», но у вас возникли сложности с оформлением заказа, обращайтесь к нашим менеджерам по номеру телефона +7 (4812) 54-27-25.

Можно ли оплатить товар при получении?

Да, мы отправляем заказы по России наложенным платежом с возможностью оплаты при получении товара.

Можно ли оплатить товар картой Visa / MasterCard / МИР?

Если заказ доставлялся транспортной компанией СДЭК, DPD, Боксберри, то — да.
Если заказ доставлялся Почтой России, то форма оплаты — наложенный платеж (наличными в отделении Почты России).

Не хочу стоять в очереди на почте. Как оплатить заказ заранее и потом просто забрать посылку?

Без проблем. На указанную в заказе электронную почту пришлем ссылку для оплаты заказа через интернет-эквайринг Сбербанка.

У нас юридическое лицо (ИП/ООО). Вы можете выставить нам счет и предоставить накладную, договор?

Возможна оплата безналичным путем для юридических лиц. Свяжитесь с нашими менеджерами, либо укажите реквизиты в комментарии к заказу для выставления счета на оплату. Обратите внимание, мы работаем без НДС.

Я впервые заказываю через интернет. Как купить запчасть?

Для покупки в нашем интернет-магазине не нужна регистрация.

Выберите интересующий вас товар. Нажмите кнопку "В корзину". Чтобы добавить более одного товара, нажмите на кнопку несколько раз или отредактируйте количество в корзине на следуюшем этапе.
Во всплывающем окне нажмите "Оформить заказ".
Укажите способ доставки.
- Заполните ваш город. Для правильного расчета стоимости доставки указывайте именно ваш населенный пункт, а не ближайший нему город.
- При выборе курьерской доставки обязательно укажите полный адрес, включая номер дома, квартиру и почтовый индекс.
- Если нужна доставка до пункта выдачи — выберите ближайший к вам из списка.
- Цена и срок доставки при этом автоматически посчитаются. Указанные сроки доставки являются ориентировочными, но в большинстве случаев совпадают с реальными.
Заполните ваши данные.
- Укажите фамилию, имя, отчество и контактный телефон того человека, кто будет получать заказ.
- В поле "Комментарий к заказу" можете добавить пожелания, а также реквизиты компании.
Нажмите кнопку "Оформить заказ".

Читайте так же:

Как отмыть жир с матовой кухни

Здравствуйте, для газовой плиты горение тип P51A-14VD, модель G1438W, артикул 164834/01 нужен газовый кран духовки с термостатом.

Добрый день. В наличии нет, под заказ цена 4700р. Срок поставки 1,5-2 недели.

Сколько будет стоить доставка в мой город?

На странице каждого товара вы найдете виджет расчет стоимости доставки. Укажите свой населенный пукнт и виджет рассчитает стоимость и сроки доставки.

Я могу забрать заказ самостоятельно?

Да, конечно. Забрать предварительно оформленный заказ можно по адресу: г. Смоленск, ул. Багратиона, д. 15а

У вас есть филиал в моем городе?

Склад находится в Смоленске, но отправки производятся по всей России почтой и транспортными компаниями с возможностью оплаты при получении товара.

Есть ли у вас курьерская доставка по Смоленской области?

Да, по определенным дням (см. таблицу) возможна доставка курьером.
Стоимость доставки всего 250р, возможна оплата при получении.

Особенности ремонта

Отремонтировать устройство электроподжига можно самостоятельно, но предварительно обязательно нужно провести тщательный осмотр прибора. Важно в первую очередь установить причину поломки, степень сложности. Если неисправность будет простой, то устранить ее можно самостоятельно.

Кнопка поджига

Если плохо срабатывает функция электроподжига, то процесс починки для всех моделей бытовых изделий обычно выполняется одинаково. У всех газовых плит данная функция устроена шаблонно.

Желательно, перед тем как начать процесс ремонта, внимательно изучить устройство плиты: можно найти информацию в интернете или изучить прилагаемую инструкцию по применению. Если знать, как работает прибора, это поможет выполнить качественную и правильную починку.

Блок электроподжига

Ремонт электроподжига зависит от вида поломки. Чтобы понять, как он производится, стоит рассмотреть виды поломок и их устранение:

Читайте так же:

Вредно ли пластиковые панели на кухне

Нормальное пламя

Самостоятельный ремонт газовой духовки

В общем случае самостоятельно ремонтировать газовую духовку не рекомендуется. Ведь для этого кроме специфических запасных частей понадобится и наличие определенных навыков. Как указывалось выше, в целях безопасности лучше воспользоваться услугами профессионалов. Однако прежде, чем вызвать мастера, следует убедиться, что духовка действительно неисправна. Для этого в первую очередь нужно проверить:

наличие газа в трубопроводе;
положение вентиля, перекрывающего подачу газа, – открыт или закрыт;
подключение духовки к электросети питания (актуально для духовых шкафов с электроподжигом).

Если все вышеизложенные условия выполнены, а духовка все равно не работает или функционирует с перебоями, то можно попробовать запустить ее в работу самостоятельно.

Важно! При появлении запаха газа самостоятельно ремонтировать газовые приборы запрещается!

Ремонт блока поджига

Если при нажатии на кнопку включения автоматического воспламенения слышно шипение газа, но огонь на горелке не появляется, вероятнее всего дефект кроется в неисправности блока электрического поджига. Для проверки необходимо вынуть из духовки поддон и, нажимая на кнопку, убедиться в отсутствии искры. Если искрение действительно не происходит, то блок розжига необходимо заменить. Делать это нужно следующим образом – сначала обесточить плиту (или отдельностоящий духовой шкаф), затем разобрать верхний стол, открывая тем самым доступ к деталям, находящимся внутри.

Совет! Определить, где находится блок розжига, можно по большому скоплению проводов преимущественно черного и коричневого цветов.

Далее блок розжига необходимо демонтировать, для чего выполняют следующие действия:

отсоединяют провода, предварительно зарисовав или сфотографировав их расположение;
откручивают винты крепления;
вынимают блок, а на его место устанавливают новый.

Установку блока и подсоединение к нему проводов осуществляют в порядке, обратном разборке.

Неисправности системы контроля газа

Система «газ-контроль», в состав которой входит термопара с датчиком пламени и электромагнитный клапан, обеспечивает подачу газа к горелкам духовки. Если нажатие на кнопку автоматического розжига не приводит к воспламенению газа, и при этом керамическая свеча нормально выдает искру, то причиной может быть как неисправность термопары, так и поломка электромагнитного клапана.

Сбой в работе термопары может быть вызван несколькими причинами.

Наконечник термопары сдвинулся со своего места, из-за чего она недостаточно прогревается. В свою очередь это не позволяет сработать электромагнитному клапану, что приводит к блокировке подачи газа. Дефект устраняется путем установки наконечника точно в пламя, однако делать это нужно крайне аккуратно.
Наконечник термопары сильно загрязнен, что препятствует его прогреву. Чистят данный элемент с помощью наждачной бумаги.
Износ конструкции. В этом случае термопару необходимо заменить.

Читайте так же:

Как снять блок с духовки бош

Как добраться до термопары и зачистить место ее контакта с электромагнитным клапаном, показано на примере духовки «Дарина»:

Неисправность электромагнитного клапана обычно проявляет себя следующим образом — при отпускании кнопки автоподжига горелка сразу гаснет. Регулировке он не поддается, поэтому самым разумным решением будет замена клапана, причем эту операцию лучше доверить специалисту.

Чистка горелок

Иногда в газовых духовках образуются так называемые горячие и/или холодные зоны. При этом блюда пропекаются неравномерно, что, естественно, может вызывать недовольство пользователей. Этот дефект зачастую возникает из-за того, что подача газа не регулируется должным образом. А причиной данного явления выступает загрязнение горелок частицами жира и копоти, которые попадают в отверстия и забивают их. Чтобы удостовериться в этом и прочистить горелку, необходимо вынуть нижний поддон и посмотреть, как распространяется огонь. Если пламя очень маленькое, то горелку нужно снять и прочистить отверстие форсунки.

Совет! При чистке горелки нельзя использовать моющие средства с абразивными частицами.

К низкой интенсивности пламени также приводит герметично закрытая дверца духовки и вызванное этим недостаточное поступление кислорода внутрь короба. При очень плотном прилегании пламя может погаснуть. Поэтому многие производители газовых бытовых приборов рекомендуют разжигать духовки при открытой дверке. Отрегулировать плотность прилегания дверцы можно самостоятельно.

Другие неисправности

Достаточно часто владельцы газовых духовок жалуются на то, что автоматика не поддерживает заданную температуру приготовления пищи. Такая ситуация может быть спровоцирована и другими дефектами, к которым относятся, например:

износ утеплителя, находящегося в стенках духовки;
деформация резинового уплотнителя на дверке;
неплотное прилегание дверцы и др.

Диагностируют данные дефекты путем тщательного визуального обследования духовки. Если же после осмотра и устранения такого рода неисправностей ситуация не улучшилась, то нужно обратить внимание на термостат — именно он обеспечивает надлежащий прогрев и поддержание требуемой температуры в духовом шкафу. Каждое положение ручки-регулятора задает температуру в духовке. Если же этого не происходит, значит термостат разбалансирован. Ремонту этот элемент не подлежит, а его замену должен выполнять квалифицированный специалист.

В завершение нужно отметить, что самостоятельное диагностирование неисправности духового шкафа удается далеко не всегда. Даже специалисты, имеющие достаточный опыт в ремонте газового оборудования, могут ошибаться. Поэтому прежде, чем решиться на ремонт духовки своими руками, нужно трезво взвесить свои возможности и только после этого принимать окончательное решение. При этом самым незначительным негативным последствием может быть поломка газового прибора, а наиболее катастрофическим – риск для здоровья домочадцев, вызванный отравлением угарным газом либо взрывом в результате утечки.

голоса

Рейтинг статьи